C'est une question que de nombreuses personnes posent à nos experts. Nous avons maintenant fourni une explication et une réponse complètes et détaillées pour tous ceux qui sont intéressés !
Les réponses aux questions que vous vous posez :
C`est quoi la restauration : 1. Remise en état, réfection : La restauration d`une vieille bicoque. 2. Rétablissement, nouvelle vigueur donnée à quelque chose : La restauration de l`ordre. D’un autre côté, Comment se passe un service en restauration : Chaque établissement de restauration doit respecter les normes de service, communément appelées “l`art du service”. Pour servir des plats préparés dans une assiette, le service sera effectué à la droite du client. Le service sur la droite est plus pratique pour les serveurs.Est-ce difficile d`être serveur ?
Être serveur est l`un des emplois les plus stressants – Une récente étude parue en Asie a indiqué qu`être employé de restaurant ( serveur ou serveuse ) est l`un des métiers les plus stressants et peut donc avoir un effet néfaste sur la santé.
Comment tenir 3 assiettes dans une main ?
Port de trois assiettes d`une seule main. Prendre la première assiette de la main gauche, le pouce placé sur le bord de l`assiette. Laisser l`auriculaire et l`annulaire totalement libres. Caler la deuxième assiette sous la première en la maintenant avec l`index, le majeur et l`annulaire.
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© Le crédit photo : pexels.comComment être rapide en restauration ?
Proposez le menu aux clients, suggérez les plats du jour que le restaurant propose et prenez le repas avec les spécifications de cuisine sans prendre trop de temps. Passez en revue la commande juste avant de partir.
Quel diplôme pour devenir serveur ?
Le BP (brevet professionnel) art du service et commercialisation en restauration, 2 ans après le CAP en alternance uniquement. Le Bac professionnel commercialisation et services en restauration. Le Bac technologique STHR - Sciences et technologie d`hôtellerie et de la restauration. Les formations d`école d`hôtellerie.